Traditionele schapenhouderij - Zwabische Alp naar Wales of Ierland

De schapenhouderij kent een zeer lange traditie. In veel regio's - van de Schwäbische Alp tot de heuvels van Wales of Ierland - is de schapenhouderij en wolproductie een belangrijke bron van inkomsten. Gecontroleerde biologische veeteelt - dit betekent vooral een op de soort afgestemde veeteelt, voer van gecertificeerde biologische landbouw en weiden die worden beheerd volgens de criteria van de biologische landbouw. Hiervoor gelden strenge eisen, waarvan de naleving regelmatig wordt gecontroleerd door onafhankelijke, door de staat erkende controleorganisaties. Het is waar dat schapenweiden meestal niet chemisch worden bemest of besproeid met pesticiden, maar in de conventionele schapenhouderij worden de dieren vaak preventief behandeld met medicijnen of krijgen ze regelmatig dompelbaden waaraan medicijnen en chemicaliën worden toegevoegd. Dergelijke praktijken zijn niet toegestaan in de gecontroleerde biologische veehouderij. Biologische schapenboeren moeten de verbanden begrijpen en creatieve oplossingen vinden om hun dieren gezond te houden. Een van onze partners houdt afwisselend schapen en vleesvee op zijn weide: het ene jaar graast het vee, het volgende jaar staan de schapen op deze weide. De reden? Rundvee en schapen houden van verschillende grassoorten, het rundvee bemest de weide zwaar en de schapen grazen planten dicht bij de wortel, waardoor de habitat van veel parasieten wordt vernietigd waar het rundvee het volgende jaar last van zou hebben. Dit eenvoudige maar goed doordachte rotatieprincipe houdt schapen, vee en weiland gezond.