상글라 밸리(Sangla Valley)는 인증된 유기농 양 떼가 있는 인도 최초의 지역입니다. 외딴 산 계곡은 티베트 국경 근처의 인도 히말라야 산맥에 있습니다. 인증 과정을 완료하는 데 최대 5000m 고도에서 2년의 노력이 걸렸습니다. 오늘날 양 소유자와 목자들은 인도에서 처음으로 순수하고 새로운 인증된 유기농 양털을 생산하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.
광활한 산악 목초지를 가로질러 천천히 움직이는 작은 흰색 점들 - 멀리서 육안으로 볼 수 있는 것은 이것이 전부입니다. 자갈길을 벗어나 가파른 산비탈을 올라야 수백 마리의 양과 새끼 양, 그리고 몇 마리의 염소도 볼 수 있습니다. 두 마리의 거대한 적갈색 독일 셰퍼드가 무리를 주의 깊게 관찰합니다. 목자들은 작은 장작불 위에 차를 끓일 시간이 있습니다. 그들은 차를 신선한 염소 우유와 소금과 함께 마십니다.
이 유기농 인증 히말라야 무리의 여름 목초지는 해발 약 4,000m 상글라 계곡 끝자락에 있습니다. 목동들이 국경 이쪽에 있는 문명의 마지막 전초기지인 다음 마을인 치트쿨(Chitkul)에 도달하려면 도보로 4시간이 걸립니다. 이 고도의 공기는 산소가 낮음에도 불구하고 남자들은 매우 빠르게 걸을 수 있습니다. 가장 외딴 여름 목초지는 최대 5,000m의 고도에 있으며 히말라야 산맥의 눈 덮인 봉우리와 고독으로 둘러싸여 있습니다. 여기 어딘가에는 중국과 티베트와의 국경이 있고 가장 가까운 인도 마을은 적어도 하루 여행 거리에 있습니다.
이 고도에서는 여름에도 밤은 춥지만 두꺼운 털이 양을 따뜻하게 해줍니다. 9월 중순부터 무리는 더 낮고 따뜻한 계곡의 겨울 목초지를 향한 긴 여행을 시작합니다. 산으로 여행을 시작하기 전에 양의 털을 깎아 히말라야 양털을 얻습니다.
무리, 목자, 개들은 노새 길을 통해 높은 산 계곡에서 내려옵니다. 아름다운 조각으로 장식된 전통 목조 가옥이 있는 마을인 치트쿨(Chitkul)을 지나게 됩니다. 긴 꼬리를 가진 용들이 나무 기둥을 둘러싸고 있는 사원 앞에는 불교 깃발이 휘날리고 있습니다. 티베트가 가깝습니다. 이제 9월 초가 되면 마을 사람들은 소들에게 겨울 동안 먹일 건초를 가져옵니다. Chitkul은 몇 달 동안 눈에 쌓여 때로는 세계의 다른 지역과 완전히 단절될 것입니다.
무리가 상글라 계곡의 아래쪽 끝 부분에 접근함에 따라 풍경이 변합니다. 높은 산과 가파른 암벽 덕분에 최악의 추위와 너무 많은 비로부터 보호를 받고 살구나무와 아몬드 나무가 자랍니다. 변화하는 기후로 인해 사과나무는 고도 3000m에서도 잘 자랄 수 있습니다. 양 사육과 더불어 과수원은 계곡 농민들의 가장 중요한 수입원이다.
상글라(Sangla) 지역사회의 경제는 도로를 통해 계곡에 접근할 수 있게 된 이후에야 회복되었습니다. 머리핀 회전이 있는 움푹 패인 단일 차선 선로를 상상해 보십시오. 때로는 수직 암벽을 향해 폭발하거나 가장자리가 부서져 특별한 정차를 제외하고는 두 대의 자동차가 서로 지나갈 수 없을 만큼 좁습니다. 이제는 농부들이 과일과 완두콩과 같은 농산물을 판매하고 가공을 위해 양모를 가져오는 지역 주도인 페오(Peo)까지 차로 3시간 거리에 있습니다. 물론, 식용유부터 시멘트, 벽돌과 같은 건축 자재까지 계곡에 필요한 모든 필수품은 이 위험할 정도로 좁은 길을 통해 운반되어야 하며, 타이어와 타이어 사이에 한 손 너비도 남지 않는 경우가 많습니다. 심연.
끝없이 구불구불한 도로와 수십 개가 넘는 산길을 지나 남쪽으로 약 350km 떨어진 평야까지 운전하려면 최소 이틀이 걸립니다. 히말라야 양, 목자들, 개들은 지정된 겨울 목초지에 도달하기 위해 같은 거리를 이동합니다. 평균적으로 상글라 계곡의 여름 목초지에서 나한의 저지대 겨울 목초지까지의 여정은 8주가 걸립니다. 양들은 4월 말까지 국가가 관리하는 개방된 숲의 목초지에 남아 있습니다. 다시 한 번 털을 깎은 뒤 다시 시작하여 6월이 되면 세계의 지붕에 있는 산초지에 도달하게 됩니다.
